Durga Puja 2018- কলকাতায় বিশেষ আওয়াধি খানা
আর একেবারেই বেশি দেরি নেই। নতুন জামা রেডি, শাড়ির ম্যাচিং ব্লাউজ বানাতেও দেওয়া হয়ে গেছে, জুতো থেকে শুরু করে ব্যাগ সব এক্কেবারে রেডি। এবার হাতে খাতা পেন নিয়ে বসে পড়ার পালা। নাহ, পুজোর পড়াশোনা নয় বরং হিসেব নিকেশ হয়ে যাক চার দিনে কোথায় কোথায় পেটের পুজো সারবেন আপনি। দুর্গাপুজো মানেই অন্তত চারদিন জমিয়ে আড্ডা আর ডায়েট চার্টকে ছুটি দিয়ে মনের সুখে কবজি ডুবিয়ে খাওয়া। সর্বভুক জাতি বলে বাঙালি ইতিমধ্যেই বেশ নামডাক করেছে। রাজকীয় মেজাজে যদি এই ছুটি কাটাতে চান তাহলে চারদিনের একদিন অবশ্যই শরণাপন্ন হন মুঘল খানার। আর কলকাতায় আউধ 1590তে না গেলে এই সাধ ষোলোআনা মিটবে না একেবারেই। দুর্গাপুজো উপলক্ষ্যে আউধ তাই মুঘল স্বাদের আরও সম্ভার নিয়ে এসেছে ভোজন রসিক বাঙালির জন্য। নিরামিষ আমিষ সবরকম আইটেমই রয়েছে আপনার জন্য।
দেখে নিন পুজোর দিনে আপনার পেটের শান্তি মনের আরামের জন্য কী কী খাবার অপেক্ষা করে রয়েছে।
শরবতঃ বাদাম শরবত
স্টার্টার: শিক কাবাব, গলৌটি কাবাব, আওয়াধি সুগন্ধি মাহি, শাহী দহি কাবাব, জাফরানি কাবাব, কলমী কাবাব, কর্ন শিক কাবাব।
মূল খাবার: রান বিরিয়ানি, গোস্ত মেটিয়াবুরুজ বিরিয়ানি, ঝিঙে বিরিয়ানি, লখনৌ পরোটা, ব্রেন মশলা, নেহারি খাস, কীমা কলেজি, মুর্গ কষা, মুর্গ ইরানি, মুর্গ রেজালা, গোস্ত ভুনা, গস্ত রেজালা, ডাল গোস্ত, মাহি কালিয়া, ইরানি ঝিঙে মশলা, আওয়াধি ডাল, পনীর কোর্মা, শাহি ডাল, আওয়াধি দম আলু।
পুজোয় আউধে মুঘল খানার সম্ভার
ডেজার্ট: শাহী টুকরা, গাজরের হালুয়া
শেফের পছন্দ: জাফরানি কাবাব, গলৌটি কাবাব, লখনৌ পরোটা, কলমী কাবাব, আওয়াধি সুগন্ধী মাহি, আওয়াধি হান্ডি বিরিয়ানি, মুর্গ ইরানি, গোস্ত ভুনা, মাহি কালিয়া
অবস্থান: আউধ 1590- 23 / বি দেশপ্রিয় পার্ক, কলকাতা;
সিডি -86, সেক্টর 1, সল্ট লেক সিটি;
পি 562, হেমন্ত মুখোপাধ্যায় সরণি, কলকাতা-700029 (কমলা গার্লস স্কুল, বিবেকানন্দ পার্কের পিছনে)
সময়: দুপুর 12:00 টা থেকে বিকেল 3:30। সন্ধ্যা 6:00 টা থেকে রাত 10:30 টা
দাম- 1200 টাকা প্লাস ট্যাক্স (দু’জনের জন্য)