Bengali | Agencies | Saturday September 29, 2018
আরবান রুরাল এপিডেমলজি- র করা গবেষণা বলছে কার্বহাইড্রেড খাবার খেলেই বরং এগিয়ে আসে মৃত্যু। এই গবেষণা আরও একটি ধারনা ভেঙে দিয়েছে। এতদিন মনে করা হত ফ্যাট জাতীয় খাবার কম খেলে শরীরে রক্ত চলাচল ভাল হয়। সেই ধারনাকেও ভুল বলেছে এই গবেষণা। একটি উদাহরণ দিয়ে বিষয়টি ব্যাখ্যা করা হয়েছে। বলা হচ্ছে আদর্শ খাদ্যাভাষ হবে প্রোটিন থেকে শুরু করে ফ্যাট এবং কার্বহাইড্রেডের সংমিশ্রণ। পরিমাপটা হবে 54 শতাংশ কার্বহাইড্রেড, 28 শতাংশ ফ্যাট এবং 18 শতাংশ প্রোটিন। তাতে মিলবে সুফল।
www.ndtv.com/bengali