পেঁয়াজের মূল্যবৃদ্ধি রুখতে ৫০,০০০ টনের কোল্ড স্টোরেজের পরিকল্পনা রাজ্য সরকারের

মুর্শিদাবাদ জেলায় পেঁয়াজের (Onion) ৫০,০০০ টন ক্ষমতাসম্পন্ন আর্দ্রতা-নিয়ন্ত্রিত কোল্ড স্টোরেজ (Cold Storage Facility) গড়তে পরিকল্পনা করছে রাজ্য সরকার। মুখ্যমন্ত্রীর কৃষি পরামর্শদাতা প্রদীপকুমার মজুমদার একথা জানান। ২০২১ সাল থেকে ওই কোল্ড স্টোরেজ কর্মক্ষম হতে পারে বলে সংবাদ সংস্থা পিটিআইকে জানান তিনি। তিনি বলেন, ‘‘পেঁয়াজের জন্য এই পর্যায়ের স্পেশালাইজড কোল্ড স্টোরেজ দেশে এই প্রথম। এই স্টোরেজের সর্বোচ্চ ক্ষমতা থাকূএ ৫০,০০০ টন।''

তিনি আরও বলেন, এর ফলে আচমকা পেঁয়াজের দাম বাড়লে তা প্রতিহত করা সম্ভব হবে। আলুর মতো পেঁয়াজকেও দীর্ঘদিনের জন্য সংরক্ষণ করে রাখতে ৫৫ শতাংশ আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।

এই প্রকল্প পরিচালনা করবে এক বেসরকারি সংস্থা। প্রদীপকুমার মজুমদার বলেন, ‘‘জমি প্রস্তুত। ইতালির প্রযুক্তি এবং আর্থিক সহায়তা মিলবার পরই কাজ শুরু হবে।''